La sintesi della presentazione della “Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale negli alimenti”, in programma dal 9 al 15 marzo, con l’introduzione di Pier Eugenio Nebiolo, direttore sanitario dell’Azienda Usl della Valle d’Aosta, Giulio Doveri, direttore del dipartimento delle discipline mediche ed Anna Maria Covarino, responsabile dell’ambulatorio nutrizionale del servizio igiene alimenti e nutrizione.